Все уже из коробки настроено, единственное что Вам нужно это статичный ip и открытый порт 7777, 2106 в роутере или firewall.
Файл изначально не используется, там не должно быть название файла ipconfig.xml, это для автоматической настройки при запуске без него.
Он нужен когда сервер требует тонкой настройки, но не для просто побегать.
Кроме статичного ip можете использовать любой эмулятор локальной сети вроде hamachi, естественно всем друзьям нужно зайти в одну сеть / комнату.
Менять 0.0.0.0 не нужно, это на все ip как локальные так и внешние.
Как открывать порты TCP, это индивидуально для каждого роутера или если напрямую в firewall.
В качестве ip нужно для открытия если роутер указывать к примеру 192.168.0.111
Посмотреть какой у Вас на сетевой карте если на windows можете в консоли cmd через ipconfig/all