Результаты поиска по запросу: *

В общем случае - да. Верно.

Любые запросы влияют на сервер баз данных, он же будет их обслуживать и выполнять... На счёт игрового сервера, всё зависит от того как сильно он "общается" с базой. Если, например, почти всю информацию он хранит у себя в кэше и почти не дёргает базу, то, думаю, особых просадок вы не заметите...