PSC это бинарный формат да еще и сжатый, при всем своем желании вы не могли его редактировать.
Разворачивайте бэкап в Navicat и дампите этот развернутый бэкап в SQL
Papyrus Script – file format by Bethesda Softworks
PSC (Papyrus Script) is a scripting language developed by Bethesda Softworks for use in their video games. It is used to create custom scripts that can add new functionality to the game, such as new quests, items, or characters.