~15:0 20 * * 1,3,5 = At 20:00 +- 15 Min on Monday, Wednesday, and Friday . На сайте, что я дал, проверяй правильность без ~ И все поймешь.
У тебя было: At every minute past hour 20 +- 15 min on Monday, Wednesday, and Friday. КАЖДУЮ мать его МИНУТУ после 20 :D