Так Вам по полочкам расписали выше.
Лучше делайте "от обратного". Скажите, какой бюджет Вам по силам, и люди подскажут, что за эту сумму можно намутить.
Самое дорогое в любом бизнесе (в т.ч. игровых серверов) - реклама.
От себя могу предложить самый дешевый вариант:
Сборку можно взять из шары...